院長ブログ

2011年9月16日 金曜日

松茸のお茶漬け


昨日、江藤家というお店に初めて行きました。
高級食材の料理から,ポテトサラダ、とんかつまでメニューにあるちょっとユニークなお店です。

食べたものは、
 カワハギの薄造り
 あらの刺身
 あらの塩焼き
 緑タケノコの焼いたもの
 車エビの塩焼き
 松茸の土瓶蒸し
などで、最後の締めにお茶漬けを頼んだ所、折角だから松茸のお茶漬けにしませんかと言われ、じゃぁそうしようかという所で注文したのが,写真の代物です。
食べかけの写真で済みません。

松茸が山盛りに入っていて、お茶の代わりに出し汁をかけて頂きます。
松茸の風味と,しゃきしゃきした歯触りに上品な味。
これぞ究極のお茶漬けでしょうか。


投稿者 すやま泌尿器科クリニック | コメント(0)

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